加拿大的枫糖节:是个甜蜜的节日啊!:亚博APP安全有保障

栏目:国内业绩

更新时间:2021-04-02

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枫糖节是加拿大传统的民间节日,每年三月春意盎然时,生产枫糖的农场被粉饰新,大家在一起享用大大自然赠送给人们的爱情礼品。

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本文摘要:枫糖节是加拿大传统的民间节日,每年三月春意盎然时,生产枫糖的农场被粉饰新,大家在一起享用大大自然赠送给人们的爱情礼品。

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枫糖节是加拿大传统的民间节日,每年三月春意盎然时,生产枫糖的农场被粉饰新,大家在一起享用大大自然赠送给人们的爱情礼品。传统的枫糖节都向来自国内外的游人对外开放,特别是在青睐儿童。一些农场还专门保有着旧时印第安人收集枫树液和制作枫糖的器具,在节日里延用古老的制作方法,为观光客演出制枫糖的工艺过程,有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和“太妃糖”,任人享用。节日里当地居民还热情地为游客们演出各种民间歌舞,率领观光客去喜爱茂盛美丽的枫林红叶。

枫糖节的由来加拿大盛产枫叶,其中以东南部的魁北克省和安大略省的枫叶最多美丽。加拿大枫林遍及,每到深秋枫树叶红如晚霞,好像夏日里怒放的花朵,因此加拿大被人们称作“枫叶之国”。在加拿大,人们对枫叶具有更加很深的感情,并将它作为国家的标志,大从国旗、国徽、国花,小至老百姓生活用品,枫叶图案比比皆是,深入人心。

加拿大人尤其讨厌枫树,不仅其有观赏价值,还因为它能用来制作糖浆,可供人们品尝。在诸多枫树品种中,最知名的是糖枫和黑枫,据传其树液含糖量平均7%至10%,并可倒数产糖50年以上。有鉴于此,“加拿大枫糖节”应运而生:国家规定每年3月收集枫糖汁、熬制枫糖浆的时候,为全国性传统民间节日——枫糖节。节日期间,当地人凝在古色古香的制作作坊里,制糖人把枫汁煮做成的可食用枫糖放入大锅中冷却,用特制的勺子将火烧得滚烫的糖水捞出,倒入在白雪上,冷融合,立即凝固成糕状,人们拿起调羹和小刀切割成享用枫糖,边不吃边聊天。

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你还可以去当地的“枫糖小屋”过过瘾,小屋由原木搭起,有专人介绍和演出枫糖的熬制过程,还有民间歌舞演出,当然,你还可以在农场作坊卖到新鲜的枫糖制品和枫液糖浆。枫糖节的传说很久很久以前,有一个北美印第安部落的酋长每天带着强健的男人们过来狩猎,回来时走出家门前,他都要习惯地把手中的石斧挑棍挂在旁边一棵大树的树干上,样子这棵树是他的兵器架一样大自然。他家周围的树木全都是他的兵器架,至于他到底把石斧挂在哪棵树上,全凭他的一时间胃口。

那个3月的早晨,他和整天一样,把斧子从棍挂着的树干上取下,昂首阔步地走了。没有人留意,从斧子打伤的缺口处,开始东流液着树根的汁液。

顺着树干,树汁慢慢地下东流着,曝晒了树底部一拦头顶突起的树根,而树根下方刚好有一个树皮做到的小水桶,那是酋长的妻子头天去小溪打过水后笔放到树下的。树皮桶弯曲着,桶口下沿就在树根底下。于是,流到树根的树汁就这样一滴一滴地滴入了小树皮桶。

到了要做到晚饭的时候,酋长的妻子才回想要去取水。她急急忙忙地驳回她扔到在树下的树皮桶,手一沉,里边竟然有小半桶水。她喜出望外,不假思索地就用桶里的水吃饭了,也不管那水虽然看上去不脏,可怎么都有点不那么悦耳透澈。

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当天的晚餐比以往任何一次的食物都要香,还具有他们未曾享用过的甜味。从此,北美印第安人找到了从树根的汁液里可以提炼出糖浆,而那东流液糖汁的树就是北美特有的糖枫树。枫糖节的习俗加拿大是“枫叶之国”,枫树品种中,最知名的叫“糖枫”,它的树液含糖量约3.5%,可熬制为香甜的“枫糖浆”,制作“太妃糖”。

每年3、4月间,一年一度的“枫糖节”来临时,这两省是“枫叶之国”中游客最少的地方。枫糖节期间,有的农场保有了早年印第安人收集树液及制作枫糖的器具,用古老的制作方法,为游客演出制糖的工艺过程。热情的加拿大人还为游客演出各种民间歌舞,还免费供应枫糖糕和太妃糖,让客人享用。“枫糖节”持续到6月底才勒令完结。

东起魁北克城,沿圣劳伦斯河向西仍然伸延到尼亚加拉大瀑布,就是加拿大知名的“枫树大道”。在这块长达800公里的地带上产于着大小糖厂上万个,年产枫糖3.2万吨,占到全世界总产量的80%以上。


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